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Q&A

全国料理コンテスト2016 【期間限定】受賞作品が実際にお召し上がりいただけます!

全国料理コンテスト2016

全国のレストランスタッフからの応募総数256作品より選ばれた、各エリアの優秀賞受賞メニュー全8品をご紹介します。

これらの受賞作品は、そのエリアのゴルフ場で冬のキャンペーンメニューとして12月1日から12月31日までお召し上がりいただけます!

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日本全国レストランめぐり 全国のゴルフ場からお薦めのレストランを毎月ピックアップ!

別府の森ゴルフ倶楽部 かぼす風味の鶏三昧 1,620円(本体1,500円+税)
ひとこと

別府温泉や湯布院にほど近い当倶楽部では、27ホールの実力本位、戦略性の高いコースをお楽しみいただけます。お食事のお薦めはこちら、陶板焼き、とり天、蒸し鶏のドレッシング和え、皮酢、砂ずりの味噌煮の鶏三昧料理です。鶏肉は国産&手作りにこだわっており、大分名産のかぼすの風味もよくマッチしています。メンバー様や県外からのお客様に人気のメニューです。

副主任:松浦 力

別府の森ゴルフ倶楽部

別府の森ゴルフ倶楽部 景観

住所:
〒874-0805
大分県別府市枝郷

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食への安全とこだわり アコーディアのこだわり、食へのこだわり

食への安全とこだわり

食事にこだわるお客様に、より高いご満足をいただきたいと考え、ほぼ全てのレストランで使用しているお米をグレードアップいたしました。2016年度新米より、福井県産「コシヒカリ」、千葉県産「コシヒカリ」、秋田県産「あきたこまち」といった特A~A評価のお米を使用しております。

この評価は日本穀物検定協会により、6項目の食味検査(外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価)で評価され、特A>A>A´>B>B´の5段階で基準が設定されております。

さらに、美味しいご飯を炊く手順とポイントをまとめマニュアル化し、どのレストランでもブレのない味わいのご飯を提供できるように心がけております。お米の洗い方から炊飯方法、蒸らし方、ほぐし方までこだわった“美味しいご飯”をお召し上がりください。

※一部、使用米が異なる店舗もございます。

ゴルフ場の“厳選”お土産

ゴルフ場の美味しいお土産

アコーディアのプライベート・ブランドに新しいラインナップが登場しました!

生地から中のクリームまで原材料の約90%が北海道産という、とことん北海道産にこだわった濃厚な味わいの生クリームシューです。

北海道産の小麦、全卵、グラニュー糖を使用してじっくりと焼き上げたクッキーシューに、北海道産生乳と生クリームを使用したオリジナルクリームを詰め込みました。

お子様から大人の方まで幅広く喜ばれるシュークリームをご家庭へのお土産にぜひご利用ください。

ACCORDIA GOLF